鄭州最有名的面條合記面店，讓遊客去多了，不僅可以吃面條，還可以享受美味的育才。蕭記得當地人常去的面，因為這家面合記的味道，據說不僅僅是未成年人的名聲失去了一籌。

　　彩雞水餃具有皮薄黃、色澤鮮豔、餡透明、外形美觀、餡油的特點。1997年被中國烹飪協會認定為“中國名小吃”。

　　面條是洛陽最常見的風味小吃，也是中國著名的小吃之一，最大的特點是易於消化。它是用發酵綠豆奶制成的。面條越好吃，面條就越特別，也就是說，第二天面條越好吃。

蕃滿門是一間以番茄作爲主題的餐廳，大衆的選擇，特別喜歡他們的番茄濃湯滑蛋粉。濃濃的番茄味，對我這種特別喜歡吃番茄的人，簡直就是遇到了真愛。

　　開封的餃子無疑是最有名的一樓，但人氣太旺等待很長的時間才可以吃，而且大多是外國遊客被吸引到。地址：中山市路交叉口省府前街，宮對面，只要當地人都知道。

　　鯉魚炒面是開封市的一道特色菜，由糖醋燉魚和烤龍須面兩道名菜組成。鯉魚是棗紅色的，軟而香;烤面條細細如毛，蓬松酥脆。

這是奧海城二期地下大食代裡面的蕃滿門的出品，非常大碗的什錦蕃茄滑蛋濃湯螺絲粉($59)，要跟蝦子餅二人合力才可完成。如果不喜歡螺絲粉，可選意大利粉、長通粉、公仔麵或飯。我們選了原味的蕃茄湯，嗜辣的朋友可選微辣、小辣、中辣、大辣或巴辣。配料十分豐富，有貢丸、冬菇、豆卜、牛腩、鴨胸、西蘭花、蟹柳和滑蛋，水準都不錯。

　　安陽傳統名菜，以蛋黃為主要原料，以桂花糖、白糖、粉炒等為主要原料。成品柔軟油膩，不碰鍋、盤子、筷子，所以名為“三不碰”。

　　鍋盔面粉烤了特色食品。鍋狀和類型的頭盔，白色的全身，作為典型的幹面團，直徑尺餘，兩英寸厚，每塊重四斤，美味的食物是美味，耐嚼耐饑，而不是一個不好的地方很久 。眼睛的漯河砂鍋砂鍋友好的小角落裏，旁邊交出舊平坦的道路穆斯林砂鍋，海河路楊林砂鍋都不錯。

多年以來，以蕃茄湯作base的地方，最喜歡的始終是勝香園，曾覺得尖沙咀星座不復當年，早前到訪過吃茄牛通，似乎爛船還有三分釘，這間蕃滿門，上世紀九十年代出道，只有十多年歷史，在網上評價不錯，於飲食網站上一個劣評也沒有，成績不下於區內有多年歷史，擁有良好聲譽的老店。

　　許昌的小吃五顏六色，河南最有名的是胡辣湯。雖然沒有周口逍遙鎮就沒有胡辣湯，但也有許昌自己的味道。

　　刀面已有二百多年的曆史。這一節上的刀大得令人吃驚。它長3英尺，寬5英寸，形狀像斷頭台。將面條展開超過一英尺寬，然後折疊成十幾層，放在刀子下，切成不同寬度和厚度的面條。邊澆水邊吃，酸辣可口。

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